La Suisse est multiple, plurilingue avec des cantons qui cultivent jalousement leurs spécificités. La viticulture reflète cette diversité avec des cépages et des réglementations très différents d’une région à l’autre. Mais une volonté commune: améliorer la réputation de vins qui souffrent de la concurrence des grands vignobles internationaux. Visite guidée de domaines remarquables au travers d’un de leurs crus.
Retrouvez toutes les chroniques de Pierre-Emmanuel Buss, journaliste et collaborateur régulier du quotidien Le Temps.