Un sauvignon blanc de caractère vinifié par le «Flying wine maker» genevois
Jean-Michel Novelle est de retour au pays. Après avoir multiplié les expériences œnologiques à l’étranger pendant vingt ans, le vigneron genevois passe désormais le plus clair de son temps au domaine Grand Clos, à Satigny. «Je savais que je finirais ma carrière ici», souligne le quinquagénaire, qui a gardé un seul mandat de consultant, à la Bodega Amayna, au Chili.